Muchas veces las personas creen que no pueden hacer nada porque es un tema que los excede. ¿Qué pueden hacer los ciudadanos para que esta crisis alimentaria no les impacte tanto y que a la par puedan cuidar su alimentación?
Lo primero es hacer una buena planificación de lo que vamos a comer, y no generar acaparamiento. Si planificamos bien, vamos a dejar de botar alimentos. Además, ver cómo podemos conseguir alimentos de temporada que son más accesibles, conversar un poco con nuestros caseros en los mercados para ver qué alimentos son los que están ahora de temporada y podemos comprarlos a menor precio. Respecto de la preparación, muchas veces preparamos demasiado alimento y servimos pensando que todos comen la misma cantidad, pero por ejemplo un niño come diferente de un adulto. Tenemos que ir viendo porciones más moderadas, para hacer un mejor balance de nuestra dieta. Incorporar frutas y verduras es clave. Esas prácticas nos van a ayudar a reducir la presión que hacemos sobre el sistema alimentario.
