delivery

Según la Cámara de Comercio de Lima (CCL), existen unos nueve millones de peruanos que ya compran por Internet y se espera llegar a 11 millones realizando adquisiciones en línea al cierre de este año. Para completar una compra satisfactoria, es necesario que los negocios se encarguen también del despacho y entrega de sus productos.

Alejandro Castillo, gerente comercial de Avanzza, empresa de servicios logísticos, explica que el servicio de entrega a domicilio es sumamente importante y para poder implementarlo en los negocios se necesita saber lo más posible de los clientes para lograr llegar a ellos.

“Es muy importante darle visibilidad al cliente final al momento de hacer la compra, el trayecto, el cumplimiento de la entrega del producto. Es necesario tener empatía con el cliente y darle herramientas, plataformas, para que siga su proceso de entrega y por eso es importantísimo el delivery, pero no solamente por la entrega”, indica.

Implementar el delivery

Castillo explica que para realizar una efectiva distribución, es necesario contar con aliados y herramientas para gestionarlo. “Se requiere de un software de trazabilidad o una herramienta que permita hacer un portal de pedidos, un portal de carga, y una mensajería correcta a los clientes indicando que ya está llegando el producto al domicilio”, explica.

En caso el negocio cuente con su propia flota de transporte para realizar el delivery, este deberá ser cuidadoso con todo el proceso de entrega para la máxima satisfacción del cliente. Por ello, Castillo recomienda contar con el apoyo logístico de una empresa.

“Es una responsabilidad muy grande, tenemos que satisfacer al cliente y eso es un reto de todos los días. Necesitamos darle la visibilidad al cliente sobre su producto. Procurar que no hayan reclamos, y si los hay brindar las vías correctas. Ver dónde se encuentra el vehículo en movimiento y tener toda la información. Asegurar que a su correo llegue la foto y la firma de la persona que recibió el producto” indica Castillo, durante su participación en el evento Fabrica de negocios, organizado por GS1.

El experto en logística explica que esta área debe estar en contacto con el cliente final para que tenga la mejor experiencia de todo el proceso y genere una recompra.

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CCL, delivery, Servicio óptimo

Cada vez son más los negocios que apuestan por las ventas por Internet debido al gran alcance que pueden lograr, incluso traspasando fronteras geográficas. Según la Cámara de Comercio de Lima (CCL), en la actualidad, el 40% de los comercios peruanos utilizan plataformas de e-commerce como canales de venta netamente online o como complemento de sus tiendas físicas.

En términos de consumo con tarjetas de débito y crédito, el e-commerce tuvo un incremento significativo en su participación de mercado pasando del 12.5% al 35%. Si bien para muchas empresas este aumento del interés de los consumidores por apostar por la vía digital puede resultar positiva en primera instancia, una sobrecarga de pedidos o un mal manejo logístico puede ponerlas en aprietos rápidamente.

Para Santiago Pineda, CEO de Mensajeros Urbanos, empresa de soluciones logísticas, es importante que las empresas tengan claro cómo solucionan sus procesos logísticos. El empresario considera que actualmente las personas están acostumbradas a recibir sus compras de forma inmediata, de modo que los alimentos, medicamentos y productos de primera necesidad requieren de mayor prioridad de entrega. “Sin embargo mejorar los tiempos de entrega de una forma flexible con otras categorías y sin tener muchos días de diferencia con respecto a la compra sin duda agregar valor y una mejor experiencia para el cliente final”, explica.

¿Cómo mejorar las entregas en alta demanda?

Pineda brinda algunas recomendaciones a tomar en cuenta para mejorar el servicio logístico:

Entender las expectativas del cliente: De acuerdo con las características del producto que se esté comercializando, tener una promesa de valor acorde con lo que está esperando el cliente es importante, para satisfacer y brindar la mejor experiencia.

Definir el canal de venta efectivo: Ya sea digital o no, es importante identificar este canal para luego definir cómo llevar el producto al cliente. Es necesario trabajar con una plataforma tecnológica que permita cumplir con la promesa de valor a pesar de los aumentos en la demanda.

Contemplar tiempos de entrega: Sin duda alguna, los tiempos son un factor fundamental en el cumplimiento de las expectativas de los clientes, por eso es importante indicar de forma clara el tiempo de envío y asegurar los rangos de entrega.

Contar con un aliado experto en logística:  Tener un aliado que minimice los costos operacionales y además tenga como centro de su negocio encontrar eficiencias logísticas gracias a su tecnología, es cada vez más relevante.

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Alta demanda, delivery

Tappers es un emprendimiento de comida cacera que se envía por delivery. Los platos son hechos por mamás de buena sazón y a un día de celebrar el Día de la madre ya han repartido más de 76 mil platillos. Ganan dinero y pasan más tiempo con su familia. Esa es su receta ideal.

A poco tiempo de quedar embarazada, Carol Valencia, una joven secretaria, se tomó un año sabático para pasar más tiempo con su bebé. Quedarse en casa le daba tranquilidad, pero no le permitía tener más ingresos. Al menos eso era lo que pensaba. Buscaba alternativas, buceaba en internet. ¿Cómo ganar dinero estando en casa?, se preguntaba. Entones encontró una publicación de Tappers.pe, un emprendimiento que conecta a las amas de casa con los clientes que buscan probar una comida 100% casera vía delivery.

“Las secretarias a veces tenemos un cargamontón de trabajo, siempre tenía como una presión en la cien. Esta empresa me permite no solo hacer lo que me gusta, sino pasar tiempo de calidad con mi familia. Termino temprano y valoro mucho eso”, comenta Carol, un jueves por la tarde y minutos antes de salir con su hija de un año y medio a dar unas vueltas por el parque.

Así como Carol, existen “mamás Tapperas” de todas las edades y con distintas motivaciones que se ponen a cocinar en base a una programación semanal que Tappers les alcanza por Whatsapp. La idea es que incluso puedan usar los mismos ingredientes para su hogar y para los pedidos.

“Cocinamos con el mismo amor que lo hacemos en casa y es reconfortante que nuestros platos les encanten a personas que no conocemos”, cuenta Anabel, mamá Tappera.

“Ahora tengo un trabajo flexible que me permite cuidar de mi hijo mientras hago lo que me encanta”, dice Nina Becerril, otra mamá Tappera.

De acuerdo a Martín Pasache, uno de los fundadores de Tappers, en esta comunidad se han sumado muchas mamás que buscan seguir sintiéndose activas desde su hogar.

“Se ha creado un grupo muy bonito que no siempre tiene que ver con temas de comida, a veces les damos clases de yoga, charlas de empoderamiento porque mientras más motivadas estén, el proyecto podrá crecer más”, refiere.

Probar la sazón de casa

La motivación detrás de los fundadores de este emprendimiento, los hermanos Martín y José Pasache, fue las ganas de probar una sazón casera, aunque trabajaran en oficina y no tuvieran tiempo de prepararse la comida por ellos mismos. “Para nosotros, que tenemos una madre del norte, donde el tema del almuerzo familiar es muy importante. Queríamos ver cómo captar esa sensación de la comida de casa”, explica.

Desde que fundaron el proyecto, hace dos años y medio, han ido evaluando cada fase desde el pedido y la preparación del plato, hasta su entrega en el domicilio y la satisfacción del cliente con el servicio. En base a esos datos, se han ido incorporando platos bajos en calorías o vegetarianos dentro del menú.

En total, se han establecido 40 variedades de platos desde lentejitas con arroz para un clásico lunes o un tallarín saltado, hasta postres como el suspiro de chirimoya o complementos como una ocopa. Los platos de fondo tienen un costo de entre S/12 a S/16 a lo que se suma el precio del envío. Los precios también son flexibles en función a la reserva, que puede ser para toda la semana.

Para ser una “mamá Tappera”, han establecido que un jurado pruebe antes la sazón de la madre que va a sumarse al proyecto y que las condiciones en las que cocina sean las adecuadas. Una vez que se empieza a trabajar con la plataforma, las madres siguen siendo evaluadas, lo que les permite saber incluso qué platos cocinan mejor.

Los cambios de la pandemia

Con la llegada de las cuarentenas y el cierre de las oficinas, el público objetivo al que apuntan tuvo que modificarse, pero Pasache precisa que también se abrieron nuevos nichos de mercado en hogares que tenían dificultades para cocinar por sí mismos.

“La demanda original era de oficinas, pero con la pandemia ha ido mutando y aparecieron otros rubros como los adultos mayores o gente que hace home office en casa. Hay muchos tipos de clientes”, precisa.

Como también había restricciones para salir a comprar los productos, decidieron impulsar los planes semanales entre los clientes, de esa manera, la madre sale una sola vez por semana a hacer el mercado para atender los pedidos. Asegura que es un cambio que tuvo buena acogida entre el público y también les ha permitido mejorar el sistema de reparto.

De cara a los próximos años, Pasache confía en que puedan ampliar el proyecto en otras ciudades y que Tappers pueda lanzarse incluso en otros países con similares características al mercado de Lima. Además de tener una segunda iniciativa similar.

“Tenemos dos proyectos; crecer en algunas ciudades del Perú y a nivel regional y tener un portal de venta de productos hechos en casa, no solamente hechos por madres, sino por cualquier pequeño emprendedor que tiene un producto por exponer. Es un modelo fácilmente replicable y escalable”, comenta.

Dato:

Para pedidos pueden ingresar a: https://tappers.pe/

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delivery, Día de la madre, Emprendimiento, Tappers