Por último, en esta lluvia de ideas y de reflexiones, se encuentra una muy importante, que es la necesidad de las capacitaciones específicas para fortalecer la oferta tecnológica, pues la información debe transformarse en conocimiento y la tecnología debe convertirse en el soporte necesario, con ella se encuentran elementos que ayudan a la innovación pues desde el conocimiento se genera la creatividad y la innovación en todo proceso productivo.
Podemos seguir viendo el tema, es muy recurrente, las asociatividades permiten acceder a nuevos mercados también, un mismo giro, varios empresarios, competencia, todos estos conceptos son potenciales y refuerzan la importancia de hablar de las empresas populares como ejes de desarrollo, las pymes, o las mipymes , o los emprendedores, todos se constituyen en actores de un mercado interno que está luchando de tiempo por posicionarse y marcar las pautas de un desarrollo país. Si leen esta colaboración presto a debatir. Como siempre.
¿Cómo podría fluir la inversión privada, tan importante para reactivar la economía y así aumentar el empleo, si no evitamos que en el camino funcionarios corruptos encarezcan el proceso buscando intereses personales a cambio de una coima? ¿O es que no se puede hacer nada y que debemos caer en la corrupción para poder funcionar? ¿Cómo aumentamos la inversión pública si los gobiernos locales, regionales y central no tienen capacidad de gestión? ¿Cómo sostenemos un país en el que la formalidad solo funciona para 22% de los trabajadores y la mitad de las empresas? ¿Cómo podemos avanzar en un país en el que nadie cree en nadie y reina la intolerancia y desconfianza?
Mal y muy lejos de su potencial. Note, estimado lector, que se trata de factores que en apariencia no están relacionados con la economía. Sin embargo, lo están y mucho. Imagine usted, cuánto tiene que invertir una empresa en seguridad, cuántos días pierde en trámites con el Estado, las dificultades que enfrenta cuando pretende que el Poder Judicial le resuelva un problema. Los funcionarios parecen no seguir las reglas establecidas, sino que favorecen a unos sobre otros.
Mientras no tengamos mejores instituciones, mientras no cambiemos las personas, resulta muy difícil que seamos un país competitivo, capaz de brindar a sus ciudadanos servicios básicos de calidad. El debate institucional está más allá de la izquierda y la derecha, y es anterior a ellas. Miremos el mundo y veamos por qué algunos países funcionan mejor que otros. Encontraremos que son sociedades con altos niveles de confianza interpersonal, que, además, tienen muy bajos niveles de corrupción y Estados que están al servicio de los ciudadanos con eficiencia y eficacia.
A mediados de mayo del 2020 que se flexibilizaron las medidas pudieron salir a vender a personas cercanas. “Empezamos desde cero en el local, estábamos solo nosotros produciendo y atendiendo desde WhatsApp. Poco a poco pasaron los meses y semanas y empezamos trayendo nuevamente al equipo”
“Fuimos dando pasitos chiquitos hasta que pudimos lograr levantarnos”, comenta Samira. Sin lugar a duda, la pandemia de la COVID-19 ha impactado en la vida de muchas personas, pero el equipo de Vekia Dulce y Tradición no encontró excusa para seguir adelante. “Pudimos abrir el salón, empezamos a utilizar descartables hasta que a mediados del 2021 pudimos retornar a la normalidad”, menciona.
La perseverancia fue la clave del éxito. Samira comentó que la pandemia fue un “baldazo”, ya que recién abrían un local cuando se dieron las restricciones sanitarias y la inversión se perdió. “A veces hay que retroceder para dar pasos más grandes”, afirma mientras recuerda que el negocio de la cafetería no funcionaba, pero la pastelería sí, entonces pudieron encontrar soluciones. “Van a ver obstáculos en el camino pero hay que ser perseverantes y creativos para salir adelante”
Sus aspiraciones
Samira nos comentó que quiere seguir creciendo y busca que la gente siga conociendo este emprendimiento. “Queremos sacarle provecho al local. No solo queremos enfocarnos en el tema de la pastelería, también el tema de la cafetería. Hay mucho pan por rebanar como se dice en nuestro local. Nos gustaría expandirnos en algún centro comercial y a diferentes distritos, pero con calma”, comenta.
En la entrevista reflexionamos sobre los emprendimientos que acabaron justamente por la pandemia. Samira nos comenta que fue difícil salir adelante, pero con ardua perseverancia pudieron salir a flote. Hoy por hoy recomiendo a los futuros emprendedores sean constantes y se enfoquen mucho en sus objetivos. “A veces uno deja el trabajo de oficina por las horas y quiere manejar sus propios horarios, pero el emprendedor trabaja las 24 hrs. así que el mejor consejo es estar siempre pendiente y saber que no es fácil, pero no difícil. Hay que proponerse y estar bien asesorado”
Samira y Gianfranco nos esperan en la Av. Reducto 938 – Miraflores entre Benavides y 28 de julio. Atienden de lunes a domingo de 8:30 am a 10:00 pm y están gustosos de atenderlos y recibirlos con esas tortas de chocolate que es su producto estrella al igual que sus productos de cafetería. Desde Vekia Dulce y Tradición saludan a todos los pasteleros en su día y esperan que muchos emprendimientos, ahora que las medidas sanitarias han finalizado, puedan surgir.
No es posible desarrollar así. Lo que complica más el asunto es que aún si se comenzara a atacar los problemas mencionados, los resultados no se verían de manera inmediata. Como consecuencia, los gobiernos, cuando ven cómo se reducen sus niveles de aprobación, optan por programas asistencialistas para calmar a la población y también por ceder ante las presiones de grupos organizados; quien más presiona a través de huelgas, obstrucción de carreteras y similares tiene mayores probabilidades de ser escuchado. Sin un Estado que funcione, es decir, que cumpla con sus tareas básicas, no es posible extender los beneficios del mercado. El mercado necesita del Estado.
Sin crecimiento es imposible desarrollar, pero también puede ocurrir que una economía crezca pero que no desarrolle.
Puede parecer una contradicción en marcha, el espíritu comunal de manejo conjunto y equitativo de la tierra y de los intereses comunales, ceden el paso a los intereses focalizados y asociativos desde el corazón de la comunidad, revisando el sentido primigenio. Sin embargo, es necesario considerar, que este fenómeno que se da desde algunos años, permite crear condiciones para ampliar las oportunidades a un mayor número de campesinos extendiendo no solo los territorios sino la masa comunal.
Este detalle que vale como una reflexión debería tener mayor tiempo y espacio para el análisis, pues el modelo comunal no se extingue, pero si se revisa para beneficio de todos aquellos que son parte de este modo de articulación y de vida cultural, ancestral e histórica. La comunidad abre su definición y pone en discusión en estos nuevos años su reformulación para bien.
Existen varios principios elementales en economía que los populistas parecen no entender; en primer lugar, no se puede vivir por encima de las posibilidades de manera indefinida; en segundo lugar, todo tiene un costo, pues al final siempre se paga cualquier decisión. En tercer lugar, los recursos usados para cualquier fin tienen un costo de oportunidad, pues se pueden usarse de una manera distinta y además no son infinitos. En cuarto lugar, debemos ver lo que se ve y lo que no se ve de una propuesta, pues nada es gratis. Alguien paga. Incentivar un sector significa que habrá menos recursos para apoyar a otros.
Prometer mayor gasto público de manera indefinida es populismo; sugerir una medida sin analizar los efectos económicos de corto, mediano y largo plazo es populismo. Quieren popularidad. Cuidado con las promesas que suenan bien, pero a la larga destruyen la economía y castigan al que decían que iban a beneficiar. Ya lo vivimos en la década de los ochenta. La historia no puede olvidarse.
