Emprende

Por su parte, las áreas con mayor desarrollo son: telecomunicaciones, banca y seguros, y consumo masivo.

La transformación digital implica cuestionar qué procesos o actividades son necesarias para las empresas y eliminar las tareas rutinarias que solían tener valor al ser manuales, pero que carecen de valor en una organización digital. La transformación digital plantea un cambio en la forma de pensar.

 

El ranking IPAE Mide Digital, desarrollado en colaboración con E&Y reveló que Perú se encuentra en el puesto 8 de 9 países en el ranking de digitalización de la región (Argentina, Brasil, Canadá, Chile, Colombia, México, Perú, USA y Venezuela).

 

Pedro Cortez, presidente de CADE Digital 2020 comentó que es vital la utilización de la red dorsal y se necesita compartir infraestructura no solo entre las empresas de telecomunicaciones sino con distintos sectores como transportes.

 

“Existen 3.5 millones de hogares conectados a fibra y existen aproximadamente 4 millones 400 mil peruanos que viven en zonas rurales, a los que tenemos que brindar internet 4G, esos deberían ser nuestros indicadores para cerrar las brechas que hay en el país”, precisó Cortez.

 

Madurez digital

 

Un aspecto importante a tomar en cuenta cuando hablamos de transformación digital es la madurez de las empresas en este aspecto. El último estudio al respecto de EY Perú reveló que el promedio del índice de madurez digital (DMI) del Perú en 2020 es de 59.44, lo cual reafirma que el país se encuentra en un proceso de madurez digital encaminada.

 

 

A la fecha, los sectores con mayor nivel de madurez digital son telecomunicaciones, banca y seguros, y consumo masivo y retail. Esta situación está en sintonía con la tendencia mundial, pues los dos primeros sectores fueron los que iniciaron un proceso de transformación utilizando herramientas digitales, debido a que sus clientes se mueven en un entorno digital, y la forma de llegar a ellos es utilizando este tipo de plataformas.

 

Por otro lado, los sectores con menor nivel de madurez digital son educación, energía e hidrocarburos y minería y metales. Estos tienen una gran área de oportunidad dado que aquellos actores que inicien su proceso de transformación digital estarán en ventaja frente a sus competidores. En algunos casos ya se está trabajando en iniciativas aisladas, principalmente enfocadas a la médula de su negocio, sin embargo su aprovechamiento se verá limitado al encontrarse con una organización en desbalance.

 

 

Dato:

Según EY, el 55% de empresas peruanas ha implementado cambios en su estructura organizacional con el fin de contar con equipos de trabajo con mayores capacidades digitales, caracterizado principalmente por el trabajo remoto.

 

Instagram tiene más de 1.000 millones de usuarios activos al día. Potencia tus contenidos para que cautiven a la mayor cantidad de personas en la red.

Cada día, la cantidad de usuarios en las redes sociales aumenta. Facebook tiene 2.449 millones de usuarios activos al día, Instagram tiene más de 1.000 millones, y Twitter cuenta con más de 292.3 millones de usuarios activos. En un universo tan grande, es importante que tu contenido destaque y no sea más de lo mismo. ¿Cómo lograrlo?

 

Las fotografías y videos son el tipo de contenido con mayor interacción por los usuarios. Por ello, te recomendamos algunas aplicaciones móviles gratuitas que te permitirán potenciar la línea gráfica e identidad visual de tu marca:

 

Snapseed

 

Esta es una de las aplicaciones más conocidas y populares. Es una app con herramientas de edición muy potentes y con muchas opciones de ajustes. Te permite hacer ediciones rápidas mediante la función Autocorrección, realzar objetos o áreas específicas en tus fotos, añadir bordes de imágenes con un toque personal, e incluso completar las fotos que estén cortadas. Snapseed es capaz de abrir archivos en JPG y RAW.

 

Adobe Photoshop Express

 

Esta app es como tener una versión comprimida del programa de edición en el teléfono. Ofrece ajuste de exposición, contraste, curva tonal, color, además de algunas herramientas interesantes como los ajustes por zonas, que te ayudará a cambiar la exposición, contraste y color de solo una zona de la foto. Esta app también permite corregir y retocar puntos o áreas. Photoshop Express incluye varios filtros que pueden ayudarte a conseguir un estilo determinado.

 

VSCO Cam

 

Una de las apps más populares debido a sus filtros. Muchas de las fotos que nos resultan estéticas y atractivas con efectos mate y colores apagados, suelen estar editadas con VSCO Cam. Si bien ofrece herramientas básicas de edición de fotos, como el control de la exposición, contraste, brillo, saturación, grano y otros, su verdadera fortaleza reside en sus filtros clásicos y sencillos de regular.

 

Afterlight

 

Ofrece herramientas de edición tradicionales y algunas especializadas como el control de curvas. Afterlight pone a tu disposición decenas de filtros que le darán un toque personalizado a tus fotografías. Esta app permite también hacer imágenes más creativas mediante sus herramientas de doble exposición o añadido de texturas como rayones o polvo. Para los generadores de contenido, se trata de una de las aplicaciones más versátiles a tener en el teléfono.

Actualmente existen 7.8 millones de tarjetas de crédito en el Perú. Aprende a cuidar de este producto y de tu salud financiera.

Hacia finales de marzo, múltiples entidades bancarias suspendieron más de 919 mil tarjetas de crédito por morosidad, dejando en existencia 7.8 millones de tarjetas en el mercado peruano.

 

La morosidad de este tipo de producto financiero aparece cuando sobregiramos la tarjeta de crédito o incluso excedemos nuestra propia capacidad de pago. Una tarjeta de crédito sobregirada es aquella a la que hemos excedido el límite de línea. Y eso no debería ocurrir.

 

El economista y asesor financiero Juan Carlos Delgado explica que el sobregiro no es el punto negativo, sino la incapacidad financiera de pagar la deuda generada. Para no generar un largo daño a nuestro historial crediticio, el experto recomienda recurrir a la entidad bancaria que nos provee este producto para solicitar una reprogramación de la deuda.

 

“Si tienes un sobregiro vencido, lo mejor será ir a la entidad bancaria y solicitar reprogramación en cuotas que puedan ser pagables en un mediano plazo, como por ejemplo 12 meses. Es importante sincerarse sobre la capacidad de pago. Eso permite frenar el deterioro de tu calificación crediticia. Si incumples con la reprogramación, tu calificación puede deteriorarse gravemente”, indica Delgado.

 

Recomendaciones una vez saldes tu deuda

 

Juan Carlos Delgado hace algunas recomendaciones puntuales a tomar en cuenta una vez que logremos saldar nuestra deuda con el banco. Puedes considerarlas desde ya para mantener un historial saludable.

 

– Llevar una deuda prudente: Tras saldar nuestra deuda, aprende de estos errores y sé consciente de tu capacidad de pago mes a mes. Arma un presupuesto y ten presente cuál es tu propia capacidad de endeudamiento para evitar caer nuevamente en el sobregiro.

 

-Gastos puntuales: Una tarjeta de crédito es un producto costoso, pues si bien nos permite hacer compras en cuotas, los intereses son elevados. Por eso es mejor usarla para gastos que pueden ser pagados en una sola cuota. Algunos ejemplos son: las compras de la semana o un almuerzo.

 

Delgado recuerda que lo más saludable para nuestra calificación crediticia es pagar a tiempo. “Cuando vemos estas situaciones nos preguntamos ‘¿entonces por qué no es mejor pagar en efectivo?’ y la respuesta es que las tarjetas de crédito nos ofrecen beneficios adicionales como acumulación de millas, o puntos que nos permiten acceder a otro tipo de productos y servicios”, finaliza.

Dado que el servicio de restaurantes solo funcionará por delivery durante esta fecha, un 70% de establecimientos de comida podrían cerrar, según  la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes.

Este jueves 1 de abril inician las medidas específicas anunciadas por el Gobierno con el fin de evitar la propagación de contagios del Covid-19 a nivel nacional durante los feriados de Semana Santa. Hasta el domingo 4 de abril estarán vigentes las restricciones de cuarentena general para evitar el tránsito de las personas.

 

Durante estos cuatro días, queda prohibido el uso de autos particulares en todo el país, independientemente del nivel de riesgo que tengan las provincias frente al Covid-19. Solo estará permitido el transporte público de pasajeros y los taxis autorizados para el transporte de las personas que realizan trabajos esenciales. Además, del 1 al 3 de abril se suspende el servicio de transporte interprovincial de personas por vía terrestre y aérea.

 

Como parte de las medidas, se indicó que las tiendas de abastecimiento de productos de primera necesidad, supermercados, mercados, bodegas y farmacias, pueden funcionar desde las 4:00 a.m. hasta las 6:00 p.m. En el caso del servicio de restaurantes con entrega a domicilio, quedan permitidas sus actividades desde las 4:00 a.m. hasta las 11:00 p.m.

 

¿Cómo impactan estas restricciones en la economía?

 

El Instituto Nacional de Estadística e Informática estima que entre febrero del 2020 y enero del 2021, el rubro de Alojamiento y Restaurantes, vinculado al turismo, ha sido el más golpeado con una caída de 52.85%. De acuerdo con la Asociación Peruana de Agencias de Viaje y Turismo (Apavit), Semana Santa representaba la tercera parte de los ingresos anuales de estos negocios.

 

Ricardo Acosta, presidente de Apavit, señaló que cientos de reservas realizadas han sido canceladas debido a esta medida, culminando en un reembolso por los paquetes turísticos a los clientes.

 

Sector gastronómico

 

Hacia noviembre de 2020 Canatur informó que al menos 100 mil restaurantes cerraron a nivel nacional. De acuerdo con José Luis Silva Martinot, representante de la Unión de Gremios y Asociaciones de Restaurantes, las nuevas medidas impuestas para Semana Santa obligaría a cerrar a 70% de establecimientos que no cuentan con servicio de delivery.

 

“Nosotros queremos ser parte de la solución de esta pandemia. No somos fuente de contagios. Le hemos planteado al gobierno una serie de medidas pero lamentablemente no han sido escuchadas”, señaló Silva Martinot e indicó, además, que solo la cuarentena establecida para los cuatro días de Semana Santa representan pérdidas en ventas por S/600 millones.

 

Por su parte, la  Asociación de Restaurantes Marinos y Afines del Perú (Armap) indicó que la inmovilización obligatoria del 1 al 4 de abril generaría una pérdida del 40% de la facturación del segundo trimestre para las cevicherías. Además, la Armap afirma que esta fecha representa aproximadamente el 10% de los ingresos que los locales de comida marina registran al año.

 

A esta situación se suma el alza del precio del pescado y los mariscos, que vieron un aumento del 60% debido a la huelga de los pescadores artesanales.

 

Nueva cuarentena

 

Tras Semana Santa solo una semana nos separa de las elecciones presidenciales y congresales. Al respecto, el ministro de Salud, Óscar Ugarte, informó que el gobierno evaluará esta semana la posibilidad de dictar nuevas medidas restrictivas para los días posteriores.

 

“La previa de las elecciones es de Semana Santa, ya están las medidas. La siguiente se va a evaluar durante esta semana, pero para el acto electoral es que hay protocolos y, por lo tanto, hay controles muy específicos”, indicó.

 

Sobre los negocios afectados por la inmovilización obligatoria de Semana Santa, indicó que “hay una situación económica, hay sectores que requerían participar de mayor actividad. Además, se dijo que vamos a tomar estas medidas, pero de acuerdo cómo vaya la situación, podemos restringir las medidas y es lo que se está haciendo para la próxima semana y la subsiguiente”, manifestó.

Más de 7 millones tienen algún préstamo por pagar y, en sistema financiero, de acuerdo a un reciente estudio de Equifax y Emprende UP, más de un millón está catalogado como moroso. Las tarjetas de crédito son el producto más popular dentro del perfil de este consumidor

En todo el sistema financiero se cuentan a diciembre del año pasado más de 7.2 millones de deudores que tienen alguna obligación crediticia de cualquier tipo. La cifra es similar a lo que se tenía a mediados del año pasado en el último reporte de inclusión financiera de la Superintendencia de Banca, Seguros y AFP (SBS). Este documento precisa que los deudores vienen a ser el 33.3% de la población adulta y el 39.7% de la PEA.

Si bien el producto financiero más popular es la tarjeta de crédito, existen líneas que están en desuso. Según un estudio de Experian, publicado a fines del año pasado, el 29% de tarjetas de crédito emitidas activas en el sistema financiero no son utilizadas y el 87% de tarjeta habientes cuenta con al menos tres.

“Contar con una tarjeta de crédito es recomendable siempre que se administre de manera responsable y monitoreando siempre el no exceder la capacidad de pago en nuestras finanzas”, indica Diego Rincón, Country Manager Experian Perú.

Perfil de la morosidad y el riesgo

Desde el 2020, Equifax y el Centro de Emprendimiento e Innovación de la Universidad del Pacífico (Emprende UP) vienen realizando informes sobre morosidad que agrupa no solo a las deudas del sistema financiero, sino también deudas por pago de servicios, que se hayan contraído con universidades u otras comerciales que se reporten a centrales de riesgo.

Este conjunto de datos, a marzo de este año, arroja un total de 6.8 millones de deudores que tienen más de 30 días de atraso en sus pagos, pero en el sistema financiero, se estima que 1.1 millones de personas están consideradas como de alto riesgo en la banca.

Entre los deudores con pagos atrasados, los préstamos personales y tarjetas de crédito son los productos que lideran las preferencias. En ambos casos cerraron el año representando el 37% de los morosos totales.

“Si bien la deuda morosa promedio entre hombres y mujeres se incrementó en un 20% durante el 2020, este aumento fue consecuente en ambos casos. Además, el notorio ascenso en el mes de diciembre, corresponde a que es un mes de muchos gastos debido a la estacionalidad”, agregó Sergio Soto, Gerente de Marketing de Equifax Perú. Asimismo, durante el 2020, las mujeres se han mantenido como mejores pagadoras.

En cuanto a la edad, la deuda morosa para tarjetas de crédito ha crecido en todos los rangos etarios, siendo los mayores de 45 años los que más han incumplido sus pagos en este crédito.

Tras ofrecer contenido utilitario y promocional, invita a tus suscriptores a realizar una acción concreta que resulte en un beneficio comercial.

El último reporte de Gmail en 2018 reveló que la plataforma de mensajería contaba con más de 1,500 millones de usuarios activos en todo el mundo. El correo electrónico es una plataforma transversal a las diferentes generaciones que están presentes en el mundo digital.

 

Una de las herramientas de comunicación efectivas en esta plataforma es el newsletter o boletín informativo. Se trata de un correo electrónico que ofrece, a lectores y seguidores suscritos, una lista de lo más interesante y reciente de tus contenidos, anuncios y promociones. Los newsletter son útiles para mantener a las audiencias informadas y generar tráfico a las plataformas de tu negocio.

 

Características del newsletter

 

Expertos en marketing digital de HubSpot explican tres características básicas de esta herramienta:

 

– Periodicidad: Los newsletters llegan a la bandeja de los suscriptores de forma periódica. Según la información que puedas generar, establece cada cuánto se realizarán los envíos. Puede ser quincenal, mensual o semestral.

 

– Comunicación amigable: Asegúrate de usar un lenguaje sencillo, directo y amable con tus lectores. Establece la voz y el tono según tu línea de marca, tomando en cuenta el perfil del público al que te diriges.

 

– Hecho para suscriptores: Los newsletter o boletines están dirigidos a suscriptores, es por ello que solicitas un correo electrónico para realizar la comunicación. Además, a cambio de obtener esta información, puedes ofrecer ofertas especiales para trabajar en la fidelización de tus clientes.

 

Consejos prácticos para hacer tu newsletter

 

-Equilibra el contenido de tu newsletter: Es posible que los suscriptores a tu boletín no quieran leer sobre tus productos y servicios todo el tiempo. Ofrece contenido utilitario y consejos sobre cómo tu negocio puede potenciar algunos aspectos de su vida. Por ejemplo, si tu negocio está enfocado en la moda, puedes sugerir combinaciones de prendas. O si tu negocio está dirigido a la alimentación saludable puedes indicar los beneficios de los alimentos.

 

-Establece expectativas: Dile a tus suscriptores potenciales exactamente lo que habrá en los boletines, así como también qué tan seguido deben esperar noticias tuyas. Ofrecer esta información de entrada ayuda a disminuir la tasa de bajas y de spam.

 

-Elige un call to action: Esto significa colocar algún botón que llame a hacer una compra o reservar una cita. Tras ofrecer el contenido utilitario y promocional, debes invitar a tus suscriptores a realizar una acción concreta que resulte en un beneficio comercial.

Desde quienes se dedican a comentar sobre la vida privada, hasta los que caen en manipulación, es importante aprender a manejar la relación con los compañeros de trabajo.

Las relaciones y dinámicas en el trabajo pueden impactar de forma positiva o negativa en nuestro desempeño, productividad y crecimiento laboral. Por ello es muy importante que sepamos cómo mantener la armonía en este aspecto de nuestras vidas. Lo cierto es que esto no es siempre sencillo. Muchas veces podemos encontrarnos con compañeros conflictivos o tóxicos, con comportamientos que no necesariamente tienen que ver con nosotros pero pueden afectarnos.

 

El psicólogo Arturo Torres explica cinco típicos tipos de compañeros tóxicos y cómo lidiar con ellos en el ambiente laboral:

 

Mala actitud

 

De forma involuntaria, algunos compañeros de trabajo pueden crear un sistema de manipulación basado en el mal humor. Estas personas aprovechan sus momentos de mal genio para crear pequeños ‘chantajes’ que ponen en riesgo la armonía y el funcionamiento del equipo. Lo que hacen es intentar que el resto de compañeros hagan sacrificios para apaciguarlos, cargando con parte de su trabajo como en una estrategia en la que se elige el mal menor.

 

Si detectamos esta actitud tóxica, lo ideal es comentarlo a Recursos Humanos para que puedan contactar directamente con la persona y ver de qué modo se puede resolver sin que afecte negativamente al conjunto de la organización. Enfrentarse a esta persona con la misma intensidad emocional que emplea en quejarse no es recomendable, pues puede generar un efecto rebote y aumentar las emociones negativas.

 

Expansores de conflicto

 

Los conflictos son parte natural de las dinámicas humanas. El detalle está en saber de qué manera resolverlos, pues esto puede impactar el funcionamiento del área o empresa. Existen personas que en lugar de encontrar una solución, tienden a involucrar a más personas del equipo en el problema, cuando nadie tendría por qué estar a favor o en contra de alguien. Conversa directamente con esta persona para entender la naturaleza del conflicto y, de forma asertiva, dejar en claro que ciertos temas se pueden resolver en privado.

 

Falso manager

 

Un método común para ganarse a ciertas personas es ofrecer regalos o halagos que pueden llegar a ser paternalistas con los compañeros de trabajo. Los comentarios condescendientes ante nosotros, o incluso los intentos de que oigamos cómo estos falsos managers hablan bien de nosotros ante otros compañeros, son clásicos de mal gusto que no tenemos por qué tolerar si sospechamos que se trata de una estrategia para ganarse nuestro favor. En estos casos, lo recomendable es mantener un trato cortés pero no dar muestras de agradecimiento ante estos regalos no solicitados. 

 

Sobreinformados

 

Para muchas personas, los momentos del ámbito laboral son una fuente de entretenimiento mediante los chismes o rumores. Estos pueden trascender el plano laboral hacia el personal de los compañeros de trabajo. Ante este tipo de comportamientos, el psicólogo recomienda comunicar la falta de justificación válida para asumir un derecho a saberlo todo acerca de lo que hacen los compañeros de trabajo tanto dentro como fuera de las oficinas. Dentro de las empresas, la necesidad de privacidad sigue siendo de total importancia.

 

Excesos de críticas

 

Otro tipo de compañeros son los que pueden ser insistentes con sus críticas no necesariamente constructivas, y no significa un ataque personal. Torres explica que hay personas a las que simplemente les gusta criticar. Si nos encontramos con este tipo de personas en el trabajo, lo mejor es hacerle ver de manera educada que no todo el equipo tiene esa perspectiva. Además puede ser útil animarle a formalizar sus quejas, pues esto le obligará a adoptar una postura en la que defender su posición demandará cierto esfuerzo, lo cual le haga plantearse hasta qué punto tiene razón.

Jorge Carrillo Acosta, experto en finanzas y profesor de la Pacífico Business School, analiza los motivos del alza histórica del dólar en nuestro país ¿Qué factores internos y externos han influido? ¿A quienes perjudica? ¿Qué debemos de hacer?

Durante la semana, el precio del dólar anotó un nuevo tipo de cambio histórico. Llegó a S/ 3.724. El último viernes, el Banco Central de Reserva (BCR) intervino para contener su alza en el mercado local. Todo esto en medio de una segunda ola de Covid-19, inversionistas aún cautelosos y un panorama electoral incierto. El experto en finanzas y profesor de la Pacífico Business School, Jorge Carrillo Acosta, analiza esta situación.

¿A qué se debe esta alza histórica del dólar en el país?

El dólar se comporta como cualquier otro bien o servicio que existe en el mundo. Por lo tanto, su precio se define por la oferta y la demanda. Cuando hay mucha demanda del bien, en este caso del dólar, el tipo de cambio sube. Y cuando hay poca demanda, o sea, no hay mucha gente que lo quiere, el precio baja. Lo que ha sucedido en el Perú es que hubo una sobredemanda de dólares. Las empresas y las personas salieron a comprar dólares durante casi todo marzo.

¿Cuándo fue la última vez que el dólar tuvo ese tipo de alza?

Marzo ha sido un mes rarísimo. En nueve oportunidades hemos llegado al récord histórico del tipo de cambio. El récord anterior fue en noviembre cuando renunció (a la presidencia) Manuel Merino. Ese día el tipo de cambio subió y fue el último récord histórico del tipo cambio que tuvimos.

¿Por qué ocurrió esta alza histórica en marzo?

En marzo hubo temas internos como externos que influyeron en el tipo de cambio. A inicios de mes los dos primeros candidatos eran de izquierda y antimercado. Eso hizo que la gente se asuste y terminen comprando dólares. Y el dólar en el Perú es un “activo refugio”. Cuando la gente tiene pesimismo va y compra dólares pensando en el futuro. Creen que pueda haber inflación o devaluación de la moneda, etc.

Luego pasamos a un escenario donde el segundo lugar era un candidato promercado. Eso hizo que el tipo de cambio no siga con la pendiente tan alta.

A eso hay que sumarle otro factor interno: la lenta vacunación. Su poco avance hace que las expectativas de recuperación económica del Perú no sean las que inicialmente se tenían previstas. Eso genera una experiencia negativa.

¿Y qué factores externos influyeron?

La primera fue la expectativa de recuperación económica de Estados Unidos, que le metió 1.9 billones de dólares (a su rescate económico). Entonces muchos inversionistas dicen: “Si EEEUU se va a recuperar tan rápido, entonces vendo mis inversiones en Perú, en América Latina, e invierto en EEUU. Entonces quieren comprar dólares. Eso influye.

Otro factor han sido las nuevas restricciones que se han dado en el mundo. Muchos países de Europa y América también han implementado cuarentenas, toques de queda, lo cual hace que la proyección de la economía mundial no sea la misma que se tenía a inicios de año. Todo esto hace suponer que el dólar pueda seguir en alza.

¿Se puede determinar cuándo se detendrá esta alza?

El dólar es la variable más impredecible de la economía, porque depende de varios factores. Este año las elecciones determinarán muchísimo al tipo de cambio. Si van a segunda vuelta dos candidatos promercado o gana un promercado, puede que el tipo de cambio baje y llegue a tres cincuenta y tantos.

Al revés, si gana un antimercado, podría subir más. Luego dependerá cuánto de ese discurso antimercado cumplirá. Ha pasado que candidatos ganaron siendo de izquierda y gobernaron con la derecha, como Humala.

Supongamos que gana Yonhy lescano, la gente se asusta, llega julio y él pone paños fríos y dice: “Vamos a lograr una política fiscal ordenada, vamos a cuidar el gasto público, vamos a promover la inversión privada”. Entonces, es probable que después del 28 de julio, y con las intenciones que él exponga, el tema se ablande un poquito y el tipo de cambio mejore hacia fin de año.

Pasando a temas utilitarios ¿Qué les recomendaría a las personas para no verse afectadas con el alza del dólar?

Siempre recomiendo que uno ahorre y se endeude en la moneda que recibe su sueldo. Endeudarse y ahorrar en soles evitará depender del tipo de cambio. El tipo de cambio es tan volátil que te puede perjudicar como te puede beneficiar. Hoy está perjudicando a los deudores en dólares, pero está beneficiando a los ahorristas en dólares. Pero si gana un candidato promercado, perjudicará a los ahorristas en dólares y beneficiará a los deudores en dólares.

Por otro lado, hay que ser bastante responsables al momento de votar. Tenemos que votar por alguien que no destruya los cimientos económicos que nos han dado tan buenos resultados a nivel macroeconómico. Hay una distancia entre lo macroeconómico y el bolsillo de la gente, sí. Pero el candidato que gane no puede romper nuestro orden fiscal, ni romper los cimientos de nuestra economía.

La ingeniera, que ha sido reconocida por el MIT entre los cinco peruanos más innovadores menores de 35 años, reutiliza las cáscaras de la materia prima del chocolate para elaborar envases. A su vez, estos se pueden convertir en abono y degradarse en solo una semana.

Con apenas 22 años, Alejandra Cuba Canales, estudiante de la carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad Nacional Agraria de La Molina, se puso a investigar qué residuos naturales podía utilizar para crear materiales que puedan degradarse mucho antes que el plástico, que puede quedarse cientos de años contaminando el planeta.

Primero intentó con las cáscaras de plátano, porque ya había investigaciones con este residuo, pero finalmente se decantó por la cascarilla de cacao porque ¿a quién no le gustaría un empaque a base de chocolate? La idea fue ganando consistencia y en el 2018 nació Caopack, la startup de empaques biodegradables que la ha llevado a distintos países, y que el año pasado la colocó en una lista del MIT como uno de los cinco peruanos, menores de 35 años, más innovadores.

“Me pone muy feliz porque es un reconocimiento de una universidad a la que siempre he admirado. Empezó con una postulación. Yo pertenecía a una red de emprendedores en Startup Chile, que ya tenía varios emprendedores reconocidos con este premio. Miré las bases y había reconocimientos para el área que más me apasiona que es innovación. Presenté mi propuesta y quedé seleccionada”, comenta.

Extendiendo la vida del cacao

Asegura que en todas sus presentaciones algo que llama mucho la atención es la capacidad que tienen los empaques de Caopack para desintegrarse en un tiempo tan corto como una semana. Con ello, no solo se aprovecha un residuo de un proceso previo, sino que el empaque mismo se va sin dejar huellas.

“Si es puesto en el jardín, en un macetero o como compost (mezcla de desechos orgánicos), su degradación a biomasa se da en una semana, que ya no se logra diferenciar de la tierra. En realidad, es un producto que puede echarse en el vertedero de productos orgánicos. Lo ideal es compostarlo o ponerlo de abono para las plantitas porque así se le da una tercera vida”, asegura sobre Caopack, emprendimiento que recibe soporte empresarial de la incubadora de empresas del CIDE PUCP.

Para los productos con los que trabajan, principalmente empresas de chocolate, la posibilidad de tener una lámina que sea degradable y hasta comestible, porque está hecha de cacao, resulta mucho más atractivo que tener las típicas láminas metalizadas que se descomponen en años. Las empresas responsables con los residuos afrontan un problema por este lado.

“Los plásticos se tienen que disponer a nivel industrial, incluso los que tienen solo cierto porcentaje de plástico, que es el bioplástico. Hay que usar algo que no genere tanto impacto”, precisa.

Un proceso largo y costoso

Mientras la parte tecnológica y de innovación avanza con velocidad, Alejandra explica que los productos que trabajan con residuos se enfrentan a un mercado desarticulado donde los insumos tienen un largo camino de procesamiento antes de ser reaprovechados.

“Si todo el sistema estuviera bajo un esquema de economía circular, esto no ocurriría. Sin embargo, como las cadenas son muy pocas, hay gastos que uno tiene que asumir como son la logística, los envíos. Por ejemplo, con las botellas de vidrio, se necesita de un desinfectado, mano de obra y equipo. Es una cadena que el consumidor no ve, pero que también cuesta más porque genera más empleos y hay más gastos detrás”, explica.

Considera que el Estado podría ayudar a que ocurran estos encadenamientos, pero que los consumidores también tienen responsabilidad en el tema y recuerda que existen países donde el cliente paga más por los desechos que genera o por no disponerlos correctamente.

“En Perú no está pasando, pero si eso ocurriera, ¿generaríamos los mismos desechos que ahora o nos preocuparíamos más por compostar lo que pueda compostarse? No solamente el Estado, sino también al consumidor tiene que cambiar, es lo que debería pasar”, observa.

Parte de sus planes para este año tiene que ver con mejorar la operación para reducir sus costos, pero también con mejorar propiedades como la permeabilidad para reforzar sus productos. A nivel internacional, van a seguir trabajando en programas y redes, y confía en que más adelante puedan estar suficientemente listos para producir en volumen y exportar.

x